Jag kan inte speciellt mycket om vin. Jag vet vad jag tycker är gott och vad jag tycker är mindre gott. Men sedan om det smakar lakrits eller tjära eller hallon, det vette gudarna. Men jag tänker ändå ta på mig rätten att få tipsa.

Det första vinet jag tänker tipsa om heter Fat Bastard. Förmodligen det roligaste vinnamnet någonsin. Vanligtvis brukar jag tycka att coola namn på viner gör att de känns billiga och oseriösa men historien bakom det är så rolig att det inte gör något. Namnet kom till av en slump då de två vinmakarvännerna experimenterade i vineriet och lät vinet ligga extra länge på sin jästfällning. När de dagen efter smakade på vinet var det mjukt och fylligt och en av dem utbrast ”now that is what you call a fat bastard!”

Till vinet vid just det här tillfället nedan åt vi hängmörad entrecôte med sallad och bearnaise-sås. En vinnande kombo. 89 pix på systemet. #nomnom. Och drink responsibly och allt det där. Yadiyada.

Inga kommentarer

0

Denna söndagkväll, efter att jag betat av nästan hela min to-do-lista, tog jag mig en sådan konstig uppgift som att laga mat. Det skulle bli kycklingfilé i ugnen med bulgur.

Istället för kockens vin blev det kockens saft med hjärt-is i.

Twitter är så himla bra. När man får lite problem med ingredienser som saknas så tipsar de  fina människorna där om vad man kan använda istället. Den här gången fick currypasta vara stand-in för sambal oelek. Funkade nästan lika bra.

Jag kokade bulgur för första gången. Lär så länge man lever etc.

Och så åkte pippin i in ugnen. Köttermometern köpte jag idag. Typ en miljon vuxenpoäng.

Och så här blev det!

Silver ville smaka och puffade på mig som besatt när jag försökte äta. Inte helt lättmanövrerat.

Och så åt jag middag med Cameron Diaz i “Bad Teacher”. Hon var skitsnygg och ascool även om filmen var lite sådär.

Och imorrn är en ny vecka. Jag har tokont i halsen och snörvlar lite men hoppas att kroppen bara busar med mig och att det går över typ på en gång.

6 kommentarer

0

Det bästa med övernattningsfester är nästan morgonen efter. Speciellt när man har ett pannkaksproffs med sig som fixar en hel hög med pannkisar och står och kastar med två pannor hur länge som helst för att mätta de bakishungriga hyenorna. Så himla himla bra. Och gott. Himlagott.

Recept på bild i mobilen. Som ett proffs.

Massa pannkakssmet behövs för massa pannkakor. Och att göra pannkakor i solglasögon gör det liksom lite extra somrigt. Och spännande.

Jättestor bunke.

Pannkaksmästaren Christian in action.

Pannkakstårta.

Inga kommentarer

1

Idag kom Knut på besök och så åkte julen ut med huvudet före. Men först firade vi av den med ett sista julbord.

Bajbaj julen, vi ses om sisådär 11 månader igen.

Inga kommentarer

2

Det här med mellanmål har aldrig riktigt varit min grej. Det tar tid, jag glömmer bort och jag vet aldrig vad jag ska äta. Men så fick jag ett helt underbart smoothie-recept av en kollega och nu är jag såld. Mango, jordgubbar, björnbär, banan, vindruvor, hallon och blåbär, ner i mixern och så sedan i en termos med till jobbet. Om man vill hålla nere på fruktsockret så kan man skippa bananen och vindruvorna, men jag tycker det är så gott så det fick hänga med. Enkelt och supergott!

Kollegan hade med lite alger (pulver) och mynta med, men i och med att jag äter Bredspektrum Antioxidant från Grace Wellness som har en hel hög bra ämnen i sig så tyckte jag att det räckte med tillskott. Den här mixen räcker i ca två dagar och bör ätas med sked för den blir rätt tjock. Jag tycker också det är lite härligare att äta med sked, känns mer rejält än om man dricker den, konstigt men sant. Mitt tips till er så här på onsdagkvällen. Håll till godo!

1 kommentar

0

Att ha en personal shopper när man går och handlar, låter inte det som en lysande lyx? En lyx som jag och Karro fick avnjuta när vi shoppade i onsdags, då vi nämligen hade sällskap av vår PT Helene Ahlson. Helene guidade runt oss i djungeln av tillsatt socker, konstiga tillsatser och dinkel vs råg. Mycket lärorikt, allt är inte alltid vad det utger sig för att vara. Hmm.. matdeckarna? Sedan så lärde jag mig att innehållsförteckningar alltid är rankade från mest till minst, alltså det som står först är det mest av osv. Så om det står socker bland de första ingredienserna så är det baaad.

Första anhalt var brödavdelningen. Mitt morotsbröd från Lantbröd som jag äter jämt blev sågat vid fotknölarna. Eller, inte fotknölarna, men det var baserat på vetemjöl, baad. Claes från Grace Wellness hakade på och lärde sig ett och annat han med.

Desto bättre var det här rågbrödet med 100% fullkorn. Inte alls så torrt som jag trodde att det skulle vara heller, muy bien! Hårdbröd är dock bättre. Men på helgerna kanske man vill, jag vet inte, lyxa till det lite? ;)

Djungel nummer ett – müsli. Karro plockade ihop en egen liten blandning med bl.a. psylliumfrön, solroskärnor, pumpakärnor och rågflingor. Fina grejer. Själv köpte jag en färdigförpackad variant, naturell müsli med 100% fullkorn från Frebaco. Sedan kan man alltid skoja till det med lite bär eller liknande.

Djungel nummer två – nötter. Tro inte att det är fettsnålt eller kalorifattigt bara för att finns i “Exotic Snacks” hyllan! Dock är det ju bättre fett iom att det är nötter, men håll er borta från yoghurten och det saltade och rostade. Au natural ska det vara. Och helst valnötter, mandlar och hasselnötter.

Hepp! Så här blev det slutgiltiga resultatet.

6 kommentarer

0

Imorgon kväll är det dags för vad som i särklass kommer att bli vårens bästa fest. Nej, jag är inte blygsam. Det är dags för min alldeles egen 30-årsskiva. Jag är så glad över att mina fina vänner kommer att vara på samma plats samtidigt, det är ju alldeles underbart!

Nu måste jag bara räkna ut vad jag ska bjuda på. Jag tänker tilltugg och lite cupcakes, men tyvärr är ju inte min gastronomiska sida så välutvecklad. Men ni, mina fina läsare, är ju alldeles lysande på sådant, eller hur? Har ni några tips på något som är fint och gott men inte har 20 ingredienser och tar hela dagen att förbereda?

Dessa fina kakfat hade varit så härliga att få servera på, så om du fortfarande inte har köpt någon dyr, fin present till mig, här har du ett tips, varsågod! ;)

Bild från favoritsaker.se.

7 kommentarer

0

Idag fyller semlan år. Jag funderar på om jag ska fira.

Vad säger du Petra, en semla efter bion ikväll? Kan det funka?

3 kommentarer

0

Jag älskar min mixer som jag fick i julklapp! Med den kan man enkelt slänga ihop en härlig smoothie efter träningen. Denna gång med naturell yoghurt, banan, hallon, blåbär och mjölk. Dagens kalciumintag – check!

1 kommentar

0

Precis hemkommen från Fjäderholmarna och årets första julbord (det tidigaste julbordet någonsin tror jag, och säsongens första för holmarna). För godsakerna stod Gert Klötzke (ledare för Kocklandslaget), så urvalet var inte att leka med. Behöver jag tillägga att jag är proppmätt, sprickfärdig och på gränsen till lite illamående (fast på ett jättekonstigt bra sätt?)?

Nu ska jag bädda ner mig och jäsa lite så blir det matblogg imorgon. Sov sött!

1 kommentar

0