Nu när jag var i Åre så bodde jag på Holiday Club där Sara jobbar. De har precis renoverat stora delar av de publika utrymmena av hotellet – bland annat restaurangen som typ blivit dubbelt så stor och lagt mycket mer fokus på hälsosam mat och grönsaker. I love it! Plus – hur snygg har den inte blivit?!

Jag mötte upp Sara på Grow, som restaurangen heter, efter att jag ätit frukost och vi pratade ikapp oss och så tipsade hon om olika utflykter som jag kunde göra med familjen på helgen.

Lite senare möttes vi upp igen, i baren den här gången, med en öl och en charkbricka och en dator. Det var planerande för nästa Åre-resa i januari som stod på agendan! Då kör vi Winter Workation med Influencers of Sweden och jag är så galet peppad för den helgen så jag vet inte vad.

Sedan förflyttade vi oss ännu en gång, in till restaurangen där det blev ”family style dinner” som funkar så att man utgår från de traditionella tillbehören som liksom är huvuddelen av menyn – ”pots and pans”. Sedan får man välja kött, fisk eller vegetariskt som tillbehör. Jag gillar verkligen att fokuset ligger på grönsakerna och inte på köttet, så enkelt men så fundamentalt liksom.

Jag valde lammrostbiffen som tillbehör och så fick vi dela på grönsaksrätterna. Blomkålen med brynt smör var helt vansinnigt god.

Och så joinade Katta också efter en del fladdrande. En himla fin dag innan familjen landade och vår Åre-helg började!