Imorgon kväll är det dags för vad som i särklass kommer att bli vårens bästa fest. Nej, jag är inte blygsam. Det är dags för min alldeles egen 30-årsskiva. Jag är så glad över att mina fina vänner kommer att vara på samma plats samtidigt, det är ju alldeles underbart!
Nu måste jag bara räkna ut vad jag ska bjuda på. Jag tänker tilltugg och lite cupcakes, men tyvärr är ju inte min gastronomiska sida så välutvecklad. Men ni, mina fina läsare, är ju alldeles lysande på sådant, eller hur? Har ni några tips på något som är fint och gott men inte har 20 ingredienser och tar hela dagen att förbereda?
Dessa fina kakfat hade varit så härliga att få servera på, så om du fortfarande inte har köpt någon dyr, fin present till mig, här har du ett tips, varsågod! 😉
Bild från favoritsaker.se.
7 svar
åh, min erfarenhet är att det alltid tar hela dan att fixa när man ska göra småplock. Men kanske lite snajdiga oliver och goda ostar som köpes på nån välsorterad affär. Det gillar iaf jag, och så är det bara att lägga upp och lägga fram lite tandpetare som folk kan äta med. Kompletteras kanske med några goda kex?
En grej som går fort och som är enkel och som folk brukar gillar är: ta smördeg på rulle. Rulla ut och bred på pesto eller tapenade eller nåt sånt. Rulla ihop, skär sen som om det vore typ bulldeg. Lägg bitarna på en plåt och om du vill kan du ha på lite frön, salt eller annat. Grädda och servera.
När det gäller cup cakes så gjorde jag i vintras små med mjuk pepparkakamix. Jag köpte lite mindre formar (typ mellan knäck och muffinsform) och så tog jag mixen (du borde kunna ta någon sockerkaksmix typ). Gjorde cup cakes och gjorde sen en frosting som jag hade på. Blev jättesöta och goda och det gick rätt lätt.
Oh! Jag har ett sånt där kakfat. Fast turkost. MYCKET fint (och givetvis har jag fått det i födelsedagspresent från fina vänner, det är så det ska vara med det där kakfatet ;-))
BTW: Cupcakes på pepparkaksmix med vanlig hederlig glasyr (äggvita, florsocker,citron) och lite strössel = snabbt och gottigt.
Nu har jag inte testat just den här varianten själv, men det borde vara en hit att blanda ner väl avrunnen krossad ananas i valfri ljus muffin-/cupcakesmet (mix eller från scratch), grädda, glasera med Leilas cream cheese-frosting, strö på lite kokosflingor och tryck i ett drinkparasoll. Hey presto – en Piña colada. 🙂
Frostingen är klart mumsig och receptet finns här: http://www.recept.nu/1.122137/leila_lindholm/bullar/cream_cheese_frosting
Parmesanchips ser avacerat ut, smakar gott och är superenkelt att göra.
http://kaffekanel.blogspot.com/2008/04/parmesanchips.html
Har haft en sån där, i grönt… Fast det fick exet ta med sej… :o/