Innan mamma åkte hem igår passade hon på att förmana mig. ”Du MÅSTE äta upp jordgubbarna som är i kylen idag, annars blir de dåliga!”. Och ja' ba' ”Åhhhh, nej, MÅSTE jag äta mer jordgubbar!!??”. Eller inte.

Framåt kvällen blev jag rysligt sugen på pannkakor. Problemet är att jag inte vet hur man gör pannkakor. Korrekt. Jag är 32 år gammal och har aldrig gjort pannkakor. Fram tills igår.

Så. Fram med Google och ”Amerikanska Pannkakor” klockan halv nio på kvällen. Hitta ett lysande recept och med Mark som amerikansk coach över Skype så fick jag ihop miraklet nedan. Tillsammans med en klick grädde, lite glass och ”The Bachelorette” så blev det en alldeles lysande afton.

Att pannkakorna vid läggdags sedan försökte mörda mig inifrån, Alien-style, det pratar vi inte om.