På mors dag fick mamma en present av mig och Johan som var lite annorlunda, och massivt sockerchockande – vi bjöd nämligen med henne på tårtprovning!

Märta och chokladbiten är en lokal konditor som bakar främst på beställning på ekologiska råvaror här i stan. Hennes café är öppet bara 2-3 dagar i veckan och för bokningar, som den här lördagen då vi skulle få smaka tårtor!

Till tårtorna fick man, förutom kaffe eller te, välja mellan olika, lite mer festliga drycker. Jag valde mousserande vita vinbär (hur flott!) och mamma drack svartvinbärsnektar om jag inte minns fel.

Skål!

Och vilket kalas det blev! Titta bara, vilken dröm att få detta placerat framför sig.

Tårtbitarna vi fick innehöll följande:

1. Rabarbertarte med rabarberkräm, italiensk maräng på mördegsbotten med lite kardemumma
2. Chokladmoussetårta med ljus och mörk chokladmousse på browniebotten med krossade kakaobönor på toppen
3. Klassisk jordgubbsgräddtårta
4. Moussetårta med browniebotten, hasselnötsmousse & passionsfruktsmousse
5. Mandelbotten, jordgubbspanacotta, vit chokladmousse, hallonmousse och maräng på toppen

Jösses vilken fest! Alla fem var vansinnesgoda men jag måste säga att min favorit ändå var rabarbertarten. Mums!

Även fast många av tårtorna var moussetårtor (och därav mindre bastanta) var jag tvungen att ta en liten paus halvvägs igenom. Efteråt mådde jag mindre illa än jag trodde jag skulle göra, vilket ändå var ett bra betyg! Sockerchockigt men inte för överväldigande liksom.

Jag älskar verkligen att både och få och ge bort upplevelsepresenter som denna, då blir liksom firandet inte bara uppdelat på två tillfällen, man får också ta del av presenten! Så himla bra. Och smart.