En helg i Högbo

Förra helgen var jag undanstoppad i ett stort hus långt inne i skogen utanför Gävle. Högbo Brukshotell. Platsen där man ser mer stjärnor än man trodde fanns. Där man äter sig illamående och ändå fortsätter. Och där man hänger med finaste vännen, tar tupplurar mitt på dagen och bara är. En fin plats.

Sanna hade bjudit med mig. Vi inledde dagen med att dra på oss morgonrockar och gå ner till spat och äta vindruvor.

Vi fick en alldeles ljuvlig massage och sedan hoppade vi i plurret en stund. Och så bastade vi. Och sedan var vi helt mosiga.

Vi gick upp på rummet, åt eftermiddagsfika (korv med bröd!!!) och så knäckte vi en liten flaska bubbel från minibaren. Sedan somnade vi. Ifrån bubblet. Jag vet. Smäll på fingrarna.

Några timmar senare hade vi tagit oss samman och gick ner för att äta middag. Alla råvaror som de använde på hotellet var närproducerade, något jag uppskattar.

Fyra rätter stod på menyn. Här var min förrätt – Nordic Wagyu. ”Carpaccio” med pesto, jordärtscreme, syltad svamp och cashewnötter. Dog av god.

Till huvudrätt fick jag lamm och lammkorv. Perfekt tillagat men det hela var fasligt salt.

Sedan kom efterrättsbuffén. Den nog på riktigt nästan död på mig. Och det var nästan värt det.

Goda instagrammare som vi är så förevigade vi så klart det hela. Sedan fick vi typ kramp av för mycket mat (skippade ostbuffén!!!), gick upp och la oss ca halv tio, tittade på film och bara myste i hotellsängarna. Så värt.

På morgonen fick jag äntligen min brasa som jag tjatat om och en gudomlig frukostbuffé. Man borde alltid få färsk frukt till frukost.

Som av något litet mirakel så hade de julmarknad på området samma dag så när vi checkade ut begav vi oss direkt till marknaden.

Så här pepp var Sanna!

Marknaden var knökfull med lokalproducerade varor. Jag köpte honung från Erik.

Och så drack vi glögg.

Det var så idylliskt, till och med hästen hade tomteluva!

Den här kvinnan köpte jag konjakssenap av. Lena och Lasse. De hade varsitt stånd och Lena hade konjakssenap och Lasse hade whiskeysenap. Fast det var egentligen Lasses frus syster som hette Lena. Underligt triangeldrama eller något.

Sanna köpte med sig en Vätte till Finland. De såg ca likadana ut.

Ljuset var helt magiskt. Så även stämningen.

Och sedan så tog vi bilen och åkte hem till Stockholm igen. En alldeles perfekt helg.