Granskottssirap

Granskott

I flera år nu har jag tänkt att jag ska testa att göra granskottssirap men alltid missat ”fönstret” då skotten är som spädast och optimala att plocka.

I år var jag i vanlig ordning ute lite sent MEN det här är det positiva i kråksången att bo längre norrut – jag hade ju säkert en vecka eller två längre på mig än de där hippa bloggarna söderut och hann därför ut i skogen och plocka hem en liten hink med skott innan det var för sent.

190612 - granskottssirap

Receptet för detta otroligt komplicerade och väldigt hipstriga hopkok (fast raw, så inte kok) hittade jag så klart hos Maria. Det är inte superkomplicerat (hela två ingredienser) men jag läste ändå receptet in i minsta detalj minst tre gånger innan jag satte igång.

Det är lite lustigt med mig, i mångt och mycket kan jag ”wing it” och gå lite på volley och känsla men INTE när det kommer till saker som kommer med recept. Nej, då är det banne mig på grammet för att inte göra fel.

190612 - granskottssirap

Och så här blev det. Granskott och socker, socker och granskott.

190612 - granskottssirap

Och nu har den stått där i några veckor och jag vänder och skakar på den religiöst varje dag så snart är det kanske dags (tar 3-5 veckor innan det är klart)? Kommer väl bli circa två matskedar sirap i slutändan men det är inte destinationen, det är resan, eller hur var det?

Så det var min skogsmulleinlägg för idag!

En midsommarafton vid havet

Midsommar 2019

Man måste ju ändå älska högtider som i stort sett bara handlar om vänner, mat och sprit. Och lite blommor. Och att göra så lite som möjligt där emellan.

Lite så skulle jag vilja sammanfatta min midsommar som lätt kvalar i på min topp 7 av bästa midsomrar någonsin (eventuellt även topp 5 men då skulle jag behöva fundera litegrann).

Jag firade midsommar med två av mina absolut bästa vänner, Sara och Sanna, och min nya bekantskap, vi kan kalla henne ”projektledaren”, Lina. Platsen för detta firande var Sandvikens fiskeläge, på norra Ulvön i Öviks skärgård. Och vädret – mer eller mindre perfekt.

Midsommar 2019

Sällskapet kom till mig redan på torsdag kväll så vi fick en hel bonusafton med vin och tacos och catching up på mest våra relationsliv faktiskt. Lina blev inkastad i väldigt grafiska situationer som hon hanterade med lugn och grace. Hon klarade således inträdesprovet.

På fredag morgon tog vi sikte på Köpmanholmen och den pyttelilla skärgårdsfärjan som skulle ta oss till Ulvön.

Midsommar 2019

Ungefär precis så här peppade var Lina och Sanna över det stundande midsommarfirandet!

Midsommar 2019

När vi åkte ut låg Höga Kusten bakom oss höljd i den mest magiska dimma jag någonsin skådat.

Midsommar 2019

Frugan Sara var också med, så lycklig över att äntligen ha henne tillbaka här i mitt Norrland!

Midsommar 2019

När vi kom fram till Ulvön blev vi upplockade av Eva-Karin och Peter som driver anläggningen och avsläppta här, med bara hav och sand och vågorna som sällskap.

Midsommar 2019

Sandvikens fiskeläge byggdes på 1600-talet och stugorna som finns kvar – och som vi bodde i – är från 1800-talet. Det var fjärrfiskare som kom hit och ”säsongade” men det upphörde på 1940-talet då moderna båtar med motor inte klarade den långgrunda stranden och det saknades en hamn.

Nu är det camping och man kan hyra de gamla sjöbodarna och kokhusen med självhushåll. Det finns även en liten restaurang och grillplatser.

Midsommar 2019

Sara spatserade fram och tillbaka längs med grannarna, vi bodde alltså i en av dessa stugor!

Midsommar 2019

Välkommen hem till oss!

Midsommar 2019

Ungefär på en gång sattes det igång med  matlagning. Jag höll mig rätt långt ifrån allt som hade med matfix att göra, det blir bäst för alla på det viset.

Midsommar 2019

Sedan följde en massa timmar av ungefär det här. Ett vinglas i handen och en blick i fjärran.

Midsommar 2019

Och sillunch med tillhörande fotografering så klart.

Midsommar 2019

Sara är ju sedan länge utsedd till Midsommargeneralen och fick således uppdraget att tillreda kransen. Det blev bara en krans, dels på grund av brist på sommarblomster i närheten av fiskeläget och rädslan för fästingar. Dels pga lathet.

Midsommar 2019

Istället använde vi alla Saras vackra skapelse för att ta de obligatoriska midsommarbilderna till sociala medier. 😎 Jag fick till och med stylingfix av Sanna! Resultatet hittar du här.

Midsommar 2019

Njutet.

Midsommar 2019

Sedan började det skymma. Någonstans runt 21-22.

Midsommar 2019

Hejhej från en njutare.

Midsommar 2019

Där mot kvällen åt vi igen. Denna gång blev det grillat på en eld som någon annan gjort upp. Vi saknade buschcraft-skills ibland oss.

Midsommar 2019

Jag passade på att gunga jättehögt. Satan vad kul det är!

Midsommar 2019

Dessa otroligt vackra små hus och solnedgången bakom. Det är ju nästan så man blir religiös.

Midsommar 2019

Det här är sommar.

Midsommar 2019

Och det var min midsommarafton.

Glad midsommar!

Kikar bara in en snabbis för att säga GLAD MIDSOMMAR! 

Jag firar denna livets högtid ute på Sandvikens fiskeläge på Ulvön. Just nu sitter vi på altanen till vår sjöbod som vi hyr här och dricker rosé medan potatisen kokar på spisen och snart ska vi ta sikte på grillen och kanske ett kvällsbad.

Jag hoppas du har en magisk midsommar! Och har du inte det så är det också helt okej. <3 Kram!

Fyra av mina bästa midsomrar

Glad midsommar!

Jag tänker vi inleder denna årets längsta dag (ÄLSKAR att sommarsolståndet och midsommarafton sammanfaller i år) med att kika tillbaka på fyra av mina bästa midsomrar genom tiderna.

2011

Midsommar 2011 Midsommar 2011

2011 hade jag på mig bordsduksklänning med ”free hugs”-pin och firade midsommar i en lägenhet i Östberga utanför Stockholm med en massa twittrare. Minns du #Bleckan-tiden? Detta var på peaken av den, kan man säga. Nog också senast jag fick hångla på midsommar. Dock inte mot någon gärdsgård. 🙃

Festen pågick från fredag förmiddag till söndag kväll och vi dansade på soffor, drack vin på balkongen och hade så jädra, jädra trevligt. Det var en underlig tid och vi var verkligen i en bubbla men fan vad jag hade det fint i den bubblan.

Jag vloggade också från tillställningen, kolla in videon här!

2013

2013 firade jag för första gången midsommar med midsommargeneralen själv – Sara Öhman. Vi var i hennes hemstad Bollnäs och det var blommor och kransar och sill och nubbe och tradition för hela slanten.

Jag tog också potentiellt min bästa bild någonsin på Johan och hans hund Enzo.

Så klart vloggade jag även detta år – kolla in videon här!

2015

Midsommar 2015 Midsommar 2015 Midsommar 2015

2015 kom nog den mest idylliska midsommaren av de alla, hittills. Den spenderades i Nordingrå och, ja, ni ser ju. Det går typ inte att bli bättre än så här.

Och här är videon! 😁Den har liksom allt! Midsommarstång, nubbe, små grodorna OCH BAYWATCH! #mustsee

2018

Förra året firade jag en regnig midsommar i Friluftsbyn med Sara (så klart), Anna och Jerry. Halva nöjet med midsommar är att se hur Sara blir som ett barn, hon älskar ÄLSKAR verkligen midsommar. Mest av alla högtider på hela året. Mer av något annat någonsin potentiellt. Så jag är så klart extra glad att jag får fira med henne i år igen!

Här är vloggen från förra året!

Ha en underbar midsommar, återkommer med rapport (eller häng på med IG Stories)!

Välkommen!

Jag heter Linda Hörnfeldt och hjälper soloföretagare och influencers att bygga personligt varumärke i sociala medier – och därmed sin business!

På min blogg kommer du få läsa om hur man jobbar som influencer, om entreprenörskap, plus size-mode och mitt liv på landet utanför Örnsköldsvik.

» Läs mer och kontakta mig här!

Sök

Poddar

Gratis guide!

Translate

Arkiv
Kategorier